nosotros

 

¡NO Q NO? es una agradable sorpresa mexicana. Un gastrobar. Una taberna. Un antro como gusta llamarse. Un espacio donde se puede degustar la verdadera cocina mexicana. Un local acogedor; muy recogido donde se vive el auténtico ambiente de México. Donde los sabores son muy expresivos. Donde la calidad es rotunda. Y donde las sensaciones son intensas. Todo muy cuidado. Todo son detalles que nos conducen a un proyecto en el que se ha puesto el corazón. Guisos de siempre; elaboraciones de verdad sin interpretaciones; entorno genuino.

¡NO Q NO? es México en estado puro, con algunos guiños al entorno mediterráneo que enriquecen aún más la autenticidad del proyecto.

 

Mantenemos las recetas, pero buscamos una cercanía. Por ejemplo con los nachos no servimos frijoles, los presentamos con alubias o hemos incorporado el pato al mole poblano en una propuesta que ha sido un éxito rotundo. Nuestra apuesta es México en plenitud, pero siempre con guiños a la cocina de nuestro entorno que facilita que nuestra cocina ofrezca sabores reconocibles.

para empezar

 

guacamole

acompañado con nachos                  12,50 €

 

nachos noque

queso  cheddar fundido

con alubias,cilantro, cebolla

y jalapeño                                             12,00 €

 

ensalada cojonuda

con esparrragos blancos extra servidos

con pimientos asados,  nopales y cebolla morada encurtida                                11,50 €

 

quesos

 

queso del bajío

queso fundido con flor

de calabaza                                             13,0 €

 

queso cholula

queso fundido con rajas

de chile poblano                                     13,0 €

 

queso huitlacoche

queso provolone fundido

acompañado de una seta

que crece en el maíz                              13,0 €

 

enchiladas

 

enchiladas potosinas

tortilla de maíz rellena de pollo

bañada con salsa roja picante           14,0 €

 

enchiladas poblanas

tortilla de maíz rellena

de pollo bañada en salsa

de chile poblano suave                         14,0 €

 

enchiladas de mole

tortillas de maíz

rellena de pollo

y bañada en

salsa de mole                                        14,00 €

 

tacos

 

cochinita pibil

carne de cerdo adobada

con achiote,

cilantro y cebolla                                   14,0 €

 

tacos de ternera

 

Ternera con un adobo de tres chiles;

chile ancho,pasilla y mulato con

un toque lígero de picante                  14,0 €

 

tinga de pollo

pollo deshebrado en salsa

de tomate y chile chipotle .  .            14,00 €

 

carnitas

carne de cerdo frita con 8 horas

de cocción, acompañado de

cebolla, cilantro lima y aguacate     15,00 €

 

burritos

 

burritos a escoger entre

cochinita, ternera

o pollo con:

tortilla de trigo acompañada

de guacamole, frijoles y nata           13,00 €

 

burrito vegetal

pimiento rojo y verde

con queso y flor de calabaza acompañado de guacamole

frijol y nata agria .  .  .                        13,00 €

 

sugerencias

 

pato con mole

 

 

 

 

pato confitado, servido sobre mole poblano (salsa de especias tostadas

y chocolate)                                        16,00 €

 

huarache michoacano

tinga de pollo servido

sobre tortilla de maíz,

alubias rojas, acompañado

con lechuga y pico de gallo              15,00 €

 

de postre

 

sorbete

de cactus al cava                                  6,00 €

 

tarta margarita

tarta de queso, ralladura de

lima y sal en escamas

flambeadacon tequila                          7,50 €

 

postre de mango

mangos en almíbar, helado

de mascarpone y chile piquin            7,50 €

 

crepe de cajeta

Crepes rellenos de cajeta

acompañado de de helado de vainilla, nata y sirope de dulce de leche      7,00 €

 

 

bombita de choco sin glutén            6,50 €

 

postre de elote

de maíz con helado de leche

de coco y nata montada                    6,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

para beber

 

refrescos

refrescos, zumos, agua                        2,80 €

cervezas

caña                                                         2,80 €

caña   doble                                           4,00 €

Coronita, Negra modelo, Pacifico       3,80 €

vino

botella de vino                                     21,00 €

copa de vino                                          3,80 €

cafés  / infusiones

café                                                           1,60 €

infusión                                                    1,60 €

infusiones especiales                           2,00 €

coctail

coctail con alcohol                               8,00 €

coctail sin alcohol                                 7,50 €

coctail con frutas                                  7,50 €

paloma

tequila y refresco

de pomelo rosa                                     8,50 €

tequila

tequila                                                     6,00 €

tequila premium                                    7,50 €

ginebras

ginebras                                                  8,00 €

ginebras premium                               10,00 €

 

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